АНАЛИЗ ПРЕДМЕТНОЙ ОБЛАСТИ И РАЗРАБОТКА БИЗНЕС ПЛАНА ДЛЯ СУШИ БАРА ИМПЕРИЯ



VII Международная студенческая научная конференция Студенческий научный форум — 2015

АНАЛИЗ ПРЕДМЕТНОЙ ОБЛАСТИ И РАЗРАБОТКА БИЗНЕС-ПЛАНА ДЛЯ СУШИ-БАРА «ИМПЕРИЯ»

В программе моей летней учебной практики стояли цели и задачи — научиться разрабатывать бизнес-план на примере конкретного предприятия и использовать современные информационные технологии для представления этого бизнес-плана в виде сайта и электронной презентации в программе MS Power Point.

Предметом исследования стала деятельность суши-бара «Империя» в г.Дюртюли.

Для того, чтобы предпринимательские идеи были реализованы в практической деятельности, предприниматель (индивидуальный или коллективный) должен разработать план действий реализации своих идей с минимально возможными затратами, дающий гарантию того, что предложенный бизнес экономически обоснован. Поскольку в той его части, которая непосредственно связана с получением прибыли, предпринимательство отождествляется с бизнесом, планы осуществления проектов, сделок, проведения операций, составляющих сделку, в зарубежной практике получили название «бизнес-планов».

Цель разработки бизнес-плана — спланировать и представить хозяйственную деятельность предприятия на ближайший и отдаленный периоды в соответствии с потребностями рынка и возможностями получения необходимых ресурсов.

Бизнес-план — это документ, в котором формируются цели предпринимательской деятельности хозяйствующего субъекта, даётся их обоснование, определяются пути достижения этих целей, необходимые финансовые, производственные, трудовые ресурсы и рассчитываются финансовые показатели эффективности их использования.

Срок бизнес-плана должен быть достаточным для полного завершения реализации проекта, либо для выхода на проектную мощность производства и сбыта, с определением сроков окупаемости вложений. Бизнес-план — документ перспективный и составлять его рекомендуется на 3-5 лет вперёд. Для первого года основные показатели рекомендуется давать в разбивке по кварталам или даже месяцам, в дальнейшем можно ограничиться годовыми показателями.

Состав, структура и объем бизнес-плана определяются спецификой вида деятельности, размером предприятия и целью составления. Жестко регламентированной формы и структуры бизнес-плана не существует. Понятно, что бизнес-план небольшого предприятия будет значительно проще по составу, структуре и объему, чем такой же план крупного производства. Структура бизнес-плана также зависит от размеров предполагаемого рынка сбыта, наличия конкурентов и перспектив роста предприятия. Однако, как правило, классический бизнес-план должен содержать разделы, в которых раскрываются основная идея и цели бизнеса, характеризуется специфика продукта предприятия и удовлетворения им потребностей рынка, дается оценка рисков и страхование, определяется стратегия поведения фирмы, ее организационная структура, план производства, план маркетинга, рассчитываются финансовые показатели, включая окупаемость вложений и стратегию финансирования. Бизнес-план малого предприятия может включать следующие разделы: титульный лист, резюме, анализ положения дел в отрасли, характеристика продукта или услуг, рынки сбыта продукта или услуг, конкуренция на рынках сбыта, план маркетинга, план производства, организационный план, правовое обеспечение деятельности малого предприятия, оценка рисков и страхование, финансовый план и стратегия финансирования.

Бизнес-план необходим для решения таких задач:

— получение кредитов, бюджетных ссуд, гарантий фондов поддержки малого предпринимательства;

— разработка проектов создания малых предприятий;

— привлечение партнеров и инвесторов (в т.ч. иностранных);

— обоснование предложений по приватизации государственных предприятий;

— производство новых товаров в действующем предприятии;

— составление контрактов с персоналом малого предприятия;

— оценка материального и финансового положения предприятия и соответствие финансовых и материальных ресурсов достижению поставленных целей.

Важной составляющей бизнес-плана является оценка конкурентоспособности предприятия и его будущей продукции. Необходимо провести анализ потенциальных конкурентов: численность персонала, структура затрат на производство, планируемые капиталовложения, объёмы продаж, система организации сбыта и производства, организационная структура и другое. Степень анализа зависит от доступности информации. Производится анализ слабых и сильных сторон конкурентов. Определяются основные факторы конкурентоспособности предприятия: внутренние и внешние факторы конкурентоспособности.

В настоящее время существует множество различных консалтинговых компаний, профессионально разрабатывающих бизнес-планы для предприятий-заказчиков в любой отрасли экономики и промышленности.

Во время учебной практики мною был разработан бизнес-план для предприятия общественного питания суши-бар «Империя», расположенного в г.Дюртюли Республики Башкортостан. В самом начале проектирования был проведен анализ данной предметной области и рассмотрена деятельность потенциальных конкурентов.

В последнее время по всей стране, особенно в крупных городах, в моду вошла японская кухня. Многих потянуло на экзотические блюда. Так для настоящих любителей такой кухни идеально подойдет новый суши-бар «Империя».

Общая концепция заведения будет максимально приближена к японской кухне. В приготовлении роллов будет использоваться особый японский рис и уксус, мирин (сладкое кулинарное рисовое вино для соусов), бурные водоросли, саке и т.д. Сильными сторонами суши-бара «Империя» является то, что находится в центре города. Второй сильной стороной являются приемлемые цены.

На рисунке 1 представлен один из слайдов презентации бизнес-плана.

Рисунок 1 Презентация бизнес-плана в MS Power Point

Одновременно для представления нашего суши-бара широкому кругу потенциальных клиентов был создан сайт предприятия. Сайт создавался в конструкторе на wix.com. На рисунках 2 и 3 представлены страницы разработанного сайта.

По итогам учебной практики я изучила необходимость и методику составления бизнес-плана, обучилась практическим методам составления и представления бизнес-плана, также ориентируюсь в современных информационных технологиях презентации.

Рисунок 2 «Главная» страница сайта

Рисунок 3 Страница «О нас»

1. Горемыкин В. А. Бизнес план: методика разработки 45 реальных образцов бизнес-планов: Учеб.пособие для студ.вузов,обуч.по экон.спец. — 3-е изд.,доп.и перераб. — М.: Ось-89, 2002. — 864 с.

2. Головань С.И. Бизнес-планирование. Учебное пособие. — Ростов-на- Дону: Феникс,-2005. -320с.

3. Организация предпринимательской деятельности: учебник для студ. вузов. / под ред. С. И. Грядова. — М.: КолосС, 2003. — 416 с.

4. Малый бизнес. Организация, экономика, управление: учеб. пособие для студ. вузов, обуч. по экон. специальностям / под ред. В. Я. Горфинкеля, В. А. Швандара. — 2-е изд.,перераб. и доп. — М. : ЮНИТИ-Дана, 2003. — 430 с.

Источник

11. Анализ предметной области: цели и задачи. Модели предметной области. Формальные определения. Классификация моделей. Методоло

vedro-compota's picture

11. Анализ предметной области: цели и задачи. Модели предметной области. Формальные определения. Классификация моделей. Методология IDEF0, синтаксис IDEF0-моделей.

Анализ предметной области

Деятельность, направленная на выявление реальных потребностей заказчика, а также на выяснения смысла высказанных требований, называется анализом предметной области (бизнес-моделированием, если речь идет о потребностях коммерческой организации). Анализ предметной области – это первый шаг этапа системного анализа, с которого начинается разработка программной системы. Разработчики должны научиться

  1. · понимать язык, на котором говорят заказчики;
  2. · выявить цели их деятельности;
  3. · определить набор решаемых ими задач;
  4. · определить набор сущностей, с которыми приходится иметь дело при решении этих задач.

Модели предметной области

Анализом предметной области занимаются системные аналитики или бизнес-аналитики. Они передают полученные ими знания другим членам проектной команды, сформулировав их на более понятном разработчикам языке. Для передачи этих знаний обычно служит некоторый набор моделей, в виде графических схем и текстовых документов.

Определения=

Система – совокупность взаимодействующих компонентов и взаимосвязей между ними.
Модель M некоторой системы S – информационный объект, который может быть использован для получения ответов на некоторый круг вопросов относительно S.


Цель моделирования
: получение ответов на эту совокупность вопросов.
Цель моделирования формулируется на самом раннем этапе разработки модели.
Объектом моделирования является сама система. При этом необходимо точно определить границы системы, чтобы избежать включения в модель посторонних объектов.
Результатом моделирования является набор взаимоувязанных описаний, начиная с описания самого верхнего уровня системы и кончая подробным описанием деталей или операций.

Виды моделей

Формальные модели, используемые на этапе анализа предметной области можно разделить на две группы:

  1. · модели, зависящие от подхода к разработке (структурного или объектно-ориентированного);
  2. · модели, не зависящие от подхода к разработке.

Методологии IDEF

В рамках проекта ICAM планировалась разработка семейства методологий моделирования различных аспектов функционирования систем:

  1. IDEF0 – методология создания функциональной модели системы (основана на методе SADT Росса);
  2. IDEF1 – методология создания информационной модели системы (основана на реляционной теории Кодда и использовании ER-диаграмм Чена);
  3. IDEF2 – методология создания динамической модели системы;
  4. IDEF3 – методология создания модели потоков работ (обычно используется вместе с диаграммами потоков данных DFD Data flow diagram)
Читайте также:  Расчет дисконтированного денежного потока

Синтаксис IDEF0-моделей

Основной формой представления IDEF0-модели является диаграмма. Каждая IDEF0-диаграмма содержит блоки (работы) и дуги (стрелки). Блоки изображают функции моделируемой системы. Дуги связывают блоки вместе и отображают взаимодействия и взаимосвязи между ними.
Функциональные блоки на диаграмме изображаются прямоугольниками, а дуги – стрелками.

Основные правила

Каждая сторона функционального блока должна иметь стандартное отношение блок/стрелки:

  1. · входные стрелки должны связываться с левой стороной блока;
  2. · управляющие стрелки должны связываться с верхней стороной блока;
  3. · выходные стрелки должны связываться с правой стороной блока;
  4. · стрелки механизма (кроме стрелок вызова) должны указывать вверх и подключаться к нижней стороне блока;
  5. · стрелки вызова механизма должны указывать вниз, подключаться к нижней стороне блока, и помечаться ссылкой на вызываемый блок

В метках стрелок использоваться следующие термины:

  1. функция,
  2. вход,
  3. управление,
  4. выход,
  5. механизм,
  6. вызов.

Сегменты стрелок, за исключением стрелок вызова, должны помечаться существительным или оборотом существительного. Чтобы связать стрелку с меткой, следует использовать «тильду» (

Принцип декомпозиции

Функции моделируемой системы могут быть разбиты на составные части и представлены в виде более подробных диаграмм (принцип декомпозиции).
Диаграмма верхнего уровня называется контекстной и обеспечивает наиболее общее описание объекта моделирования.
За этой диаграммой следует серия дочерних диаграмм, дающих детальное представление об объекте.

Состав

IDEF0-модели состоят из трех типов документов:

  1. · графических диаграмм(главный компонент IDEF0-модели, содержащий блоки, стрелки, соединения блоков и стрелок и ассоциированные с ними отношения)
  2. · текста(используется для объяснений и уточнений характеристик, потоков, внутриблочных соединений и т.д.)
  3. · глоссария (предназначен для определения аббревиатур, ключевых слов и фраз, используемых в качестве имен и меток на диаграммах)

Эти документы имеют перекрестные ссылки друг на друга. В методологии IDEF0 существует 6 типов отношений между блоками в пределах одной диаграммы:

Источник

Анализ предметной области. Структурный (процессный) подход к анализу бизнес процессов.

Проект Информатика в социальной сфере создан для комплексной поддержки и информирования неопытных пользователей компьютеров и все что с ними связано. Материалы подобраны таким образом что даже самый неопытный пользователь сможет в нем разобраться.

Автор проекта

Белова Вера Владимировна

Название проекта

Анализ предметной области. Структурный (процессный) подход к анализу бизнес процессов.

Дисциплина

Проектирование информационных систем

Краткая аннотация проекта

Проект позволит рассмотреть основные вопросы анализа и проектирования бизнес процессов, предметной области: функциональное моделирование бизнес процессов, моделирование потоков данных, объектно-ориентированные методы анализа и проектирования ПО, использование CASE средств для получения бизнес моделей предприятия. Проект позволит получить навыки построения структурных и объектно-ориентированных моделей бизнес процессов с помощью современных средств проектирования информационных систем, а также позволит получить навыки работы в современных средствах проектирования информационных систем.

Вопросы, направляющие проект

Основополагающий вопрос

Как осуществляется принцип «Пришел, увидел, реорганизовал»?

Проблемные вопросы

1. Почему в проектировании ИС анализ предметной области является одним из основных средств достижения цели?

Источник

Глава 1. Анализ предметной области проектирования

Разработать программу «Зарплатный калькулятор», которая позволит рассчитать заработную плату, имея такие исходные данные как, оклад работника срок и количество отработанных дней.

Исходными данными программы будет являться таблица ежемесячных платежей. Так же задачей данной курсовой работы является разработка методов мониторинга состояния, использования и периодичности обновлений информационных ресурсов и сервисов, а также сбора статистических данных в динамичной содержательной части отдельных разделов, и обеспечения удобства их представления. Входные, выходные и внутренние данные процесса представлены в таблице 1.

Таблица 1 — Таблица входных, выходных и внутренних данных процесса

Тип данных Перечень данных
Входящие Документы, удостоверяющие личность (паспорт/водительские права) Штатное расписание Должностной оклад
Исходящие Расчетные листки
Внутренние Таблица ежемесячных выплат

1.2. Нормативные акты РФ, устанавливающие требования к процессу

¾ Конституция Российской Федерации;

¾ Трудовой кодекс Российской Федерации: (принят Гос. Думой 21 декабря 2001 г.);

¾ Федеральный закон от 12 января 1996 г. № 10-ФЗ «О профессиональных союзах, их правах и гарантиях деятельности»;

¾ Закон РФ от 11.03.1992 № 2490-1 «О коллективных договорах и соглашения»;

¾ Федеральный закон от 25.10.2001 г. 139-ФЗ «О тарифных ставках (окладах) первого разряда Единой тарифной сетки по оплате труда работников организаций бюджетной сферы».

¾ Федеральный закон от 19.06.2000 г. 82-ФЗ «О минимальном размере оплаты труда»;

¾ Единые рекомендации по установлению на федеральном, региональном и местном уровнях систем оплаты труда работников организаций, финансируемых из соответствующих бюджетов, на 2007 год: (Утверждено решением Российской трехсторонней комиссии по регулированию социально-трудовых отношений от 20 октября 2006 г.).

Вербальное и графическое описание функционального назначения системы

Диаграмма вариантов использования является исходным концептуальным представлением или концептуальной моделью системы в процессе ее проектирования и разработки.

Разработка диаграммы вариантов использования преследует цели:

— Определить общие границы и контекст моделируемой предметной области на начальных этапах проектирования системы;

— Сформулировать общие требования к функциональному поведению проектируемой системы;

— Разработать исходную концептуальную модель системы для ее последующей детализации в форме логических и физических моделей;

— Подготовить исходную документацию для взаимодействия разработчиков системы с ее заказчиками и пользователями.

Суть данной диаграммы состоит в следующем: проектируемая система представляется в виде множества сущностей или актеров, взаимодействующих с системой с помощью так называемых вариантов использования. При этом актером (actor) или действующим лицом называется любая сущность, взаимодействующая с системой извне. Это может быть человек, техническое устройство, программа или любая другая система, которая может служить источником воздействия на моделируемую систему так, как определит сам разработчик. В свою очередь, вариант использования (use case) служит для описания сервисов, которые система предоставляет актеру. Другими словами, каждый вариант использования определяет некоторый набор действий, совершаемый системой при диалоге с актером. При этом ничего не говорится о том, каким образом будет реализовано взаимодействие актеров с системой. Подробная детализация данной диаграммы на начальном этапе проектирования скорее имеет отрицательный характер, поскольку предопределяет способы реализации поведения системы, а именно эти аспекты должны быть скрыты от разработчика на диаграмме вариантов использования.

Если работник желает узнать свою зарплату, то он должен прийти к бухгалтеру, который, проводит расчеты. Исходными данными программы при этом будет являться табель. И как следствие данного процесса, работник получает информацию в виде расчетного листка, либо в электронном виде через программу. Данный процесс изображен с помощью диаграммы вариантов использования на рисунке 2.

Рисунок 2 Диаграмма вариантов использования

Диаграмма кооперации

Особенности взаимодействия элементов моделируемой системы могут быть представлены на диаграмме кооперации. Главная особенность диаграммы кооперации заключается в возможности графически представить не только последовательность взаимодействия, но и все структурные отношения между объектами, участвующими в этом взаимодействии.

Прежде всего, на диаграмме кооперации в виде прямоугольников изображаются участвующие во взаимодействии объекты, содержащие имя объекта, его класс и, возможно, значения атрибутов. Далее, как и на диаграмме классов, указываются ассоциации между объектами в виде различных соединительных линий.

На диаграмме кооперации изображаются только отношения между объектами, играющими определенные роли во взаимодействии. Также на этой диаграмме не указывается время в виде отдельного измерения. Поэтому последовательность взаимодействий и параллельных потоков может быть определена с помощью порядковых номеров.

Читайте также:  МРТ Инвитро по адресу Самарская область Нефтегорск улица Нефтяников 9

Поведение системы может описываться на уровне отдельных объектов, которые обмениваются между собой сообщениями, чтобы достичь нужной цели или реализовать некоторый сервис. С точки зрения аналитика или конструктора важно представить в проекте системы структурные связи отдельных объектов между собой. Такое статическое представление структуры системы как совокупности взаимодействующих объектов и обеспечивает диаграмма кооперации.

Таким образом, с помощью диаграммы кооперации можно описать полный контекст взаимодействий как своеобразный временной «срез» совокупности объектов, взаимодействующих между собой для выполнения определенной задачи или бизнес — цели программной системы.

В данном курсовом проекте представлена одна диаграмма кооперации для одного основного процесса – это процесс произведения расчета заработной платы (рисунок 3).

В диаграмме кооперации для процесса произведения расчетов во взаимодействии участвуют следующие объекты:

— Работник – обращается к бухгалтеру для проведения операции расчетов и предоставляет необходимые сведения;

— Бухгалтер – запускает программу, вводит запрашиваемые данные, выбирает метод расчета платежей;

— Программа – выводит на экран форму ввода данных, производит проверку введенных данных, производит расчеты по выбранной методике и производит сохранение в базе данных.

Рисунок 3 Диаграмма кооперации для процесса произведения расчетов

В диаграмме кооперации для процесса произведения расчетов во взаимодействии участвуют следующие объекты:

· Бухгалтер – осуществляет запрос на формирование расчетного листка;

· Программа – запрашивает данные о сумме оклада и количестве отработанных дней либо о количестве сделанных изделий и стоимости, производит показ экранной формы;

· Работник – получение данных о зарплате.

Выбор метода разработки

Язык UML (Universal Modeling Language) – унифицированный язык моделирования, который предназначен для визуализации и документирования объектно-ориентированных систем бизнес-процессов с ориентацией на их последующую реализацию в виде программного продукта.

Термин «унифицированный» в названии UML не является случайным и имеет два аспекта. С одной стороны, он фактически устраняет многие из несущественных различий между известными ранее языками моделирования и методиками построения диаграмм. С другой стороны, создает предпосылки для унификации различных моделей и этапов их разработки для широкого класса систем, не только программного обеспечения, но и бизнес-процессов. Семантика языка UML определена таким образом, что она не является препятствием для последующих усовершенствований при появлении новых концепций моделирования.

В настоящее время разработаны средства визуального программирования на основе UML, обеспечивающие интеграцию, включая прямую и обратную генерацию кода программ, с наиболее распространенными языками и средами программирования, такими как MS Visual C++, Java, Object Pascal/Delphi, Power Builder, MS Visual Basic, Forte, Ada, Smalltalk. Поскольку при разработке языка UML были приняты во внимание многие передовые идеи и методы, можно ожидать, что на очередные версии языка UML также окажут влияние и другие перспективные технологии и концепции. Кроме того, на основе языка UML могут быть определены многие новые перспективные методы. Язык UML может быть расширен без переопределения его ядра.

Язык UML предназначен для решения следующих задач:

— Поддержка легко воспринимаемого выразительного языка визуального моделирования, предназначенного для разработки и документирования моделей сложных систем самого различного целевого назначения.

— Обеспечение возможностью расширения исходных понятий языка UML и специализации для более точного представления моделей систем в конкретной предметной области.

— Описание языка UML, поддерживающее не зависящую от конкретных языков программирования и инструментальных средств проектирования программных систем, спецификацию моделей.

— Описание языка UML, включающее в себя семантический базис для понимания общих особенностей ООАП (объектно-ориентированного анализа и проектирования).

Источник

Описание предметной области (бизнес-процессы)

В данной дипломной работе планируется рассмотреть раздел логистики складирования, как один из наиболее важных и значимых в деятельности предприятия – производителя.

Логистика – наука о планировании, организации, управлении, контроле и регулировании движения материальных и информационных потоков в пространстве и во времени от их первичного источника до конечного потребителя.

Логистика подразделяется на несколько основных направлений:

— логистика производственных процессов;

— организация логистического управления.

Перемещение материальных потоков в логистической цепи невозможно без концентрации в определенных местах необходимых запасов, для хранения которых предназначены соответствующие склады. Движение через склад связано с затратами живого и овеществленного труда, что увеличивает стоимость товара. В связи с этим проблемы, связанные с функционированием складов, оказывают значительное влияние на рационализацию движения материальных потоков в логистической цепи, использование транспортных средств и издержек обращения.

Современный крупный склад — это сложное техническое сооружение, которое состоит из многочисленных взаимосвязанных элементов, имеет определенную структуру и выполняет ряд функций по преобразованию материальных потоков, а также накапливанию, переработке и распределению товаров между потребителями. При этом возможное многообразие параметров, технологических и объемно-планировочных решений, конструкций оборудования и характеристик разнообразной номенклатуры товаров, перерабатываемых на складах, относит склады к сложным системам. В то же время склад сам является всего лишь элементом системы более высокого уровня — логистической цепи, которая и формирует основные и технические требования к складской системе, устанавливает цели и критерии ее оптимального функционирования, диктует условия переработки товара.

Поэтому склад должен рассматриваться не изолированно, а как интегрированная составная часть логистической цепи. Только такой подход позволит обеспечить успешное выполнение основных функций склада и достижение высокого уровня рентабельности.

При этом необходимо иметь в виду, что в каждом отдельно взятом случае, для конкретного склада, параметры складской системы значительно отличаются друг от друга, так же как ее элементы и сама структура, основанная на взаимосвязи этих элементов. При создании складской системы всегда нужно руководствоваться следующим основным принципом: лишь индивидуальное решение с учетом всех влияющих факторов может сделать ее рентабельной. Предпосылкой этого является четкое определение функциональных задач и основательный анализ переработки груза как внутри, так и вне склада. Разброс гибких возможностей необходимо ограничить благоразумными практически выгодными показателями. Это означает, что любые затраты должны быть экономически оправданными, т. е. внедрение любого технологического и технического решения, связанное с капиталовложениями, должно исходить из рациональной целесообразности, а не из модных тенденций и предлагаемых технических возможностей на рынке.

Основное назначение склада — концентрация запасов, их хранение и обеспечение бесперебойного и ритмичного снабжения заказов потребителей.

Глава I . Постановка задачи и описание предметной области

Постановка задачи

Всем известно, что для того, чтобы система управления складом предприятия работала и выполняла все предназначенные ей функции, необходима какая-либо информационная поддержка, которая исключила бы все возможные ошибки и неточности.

Для этого необходимо создание автоматизированного рабочего места управления складом, которая помогла бы предприятию и его работникам вести точный учет всех операций и располагать необходимой информацией — то есть вести собственную базу данных (БД). Именно такая система смогла бы сэкономить время, деньги и обеспечить правильность ведения всех проводимых на складе операций и управлять ими.

Система предназначена для хранения и обработки данных о имеющихся на складе товаров, об услугах, которые также предоставляются потребителям. Обработанные данные могут использоваться сотрудниками, оформляющими заказы, клиентами (о наличии услуг) и другими сотрудниками предприятия для принятия решений о предоставлении и реализации новых услуг.

Общая концепция решения складской системы должна быть экономичной. Экономический успех обеспечивается в случае, если планирование и реализация складской системы рассматриваются с точки зрения интересов всего предприятия, являясь лишь частью общей концепции склада. А рентабельность склада и будет, в конечном счете, основным критерием выбранной общей концепции.

Система складирования предполагает оптимальное размещение товара на складе и рациональное управление им. При разработке системы складирования необходимо учитывать все взаимосвязи и взаимозависимости между внешними (входящими на склад и исходящими из него) и внутренними (складскими) потоками объекта и связанные с ними факторы (параметры склада, технические средства, особенности груза и т.д.). Разработка системы складирования основывается на выборе рациональной системы из всех технически возможных систем для решения поставленной задачи методом количественной и качественной оценки. Этот процесс выбора и оптимизации предполагает выявление связанных между собой факторов, систематизированных в несколько основных подсистем.

Читайте также:  Общий анализ крови детям до года

Каждая подсистема в себя целый ряд возможных элементов. При этом число элементов, составляющих основные подсистемы, может быть достаточно значительным, а сочетание их в различные комбинации еще более увеличивает многовариантность системы. Это означает, что альтернативный выбор всех конкурентных вариантов должен осуществляться в определенной последовательности с учетом технико-экономической оценки каждого из них.

Выбор рациональной системы складирования должен осуществляться в следующем порядке:

определяются место склада в логистической цепи и его функции;

устанавливается общая направленность технической оснащенности складской системы (механизированная, автоматизированная, автоматическая);

определяется задача, которой подчинена разработка системы складирования;

выбираются элементы каждой складской подсистемы;

создаются комбинации выбранных элементов всех подсистем;

осуществляется предварительный выбор конкурентных вариантов из всех технически возможных;

проводится технико-экономическая оценка каждого конкурентного варианта;

осуществляется альтернативный выбор рационального варианта.

Выбор элементов складских подсистем ведется с помощью схем и диаграмм или разработанных программ на ЭВМ. Это обеспечивает методический подход с учетом всех возможных вариантов.

Логистический процесс на складе весьма сложен, поскольку требует полной согласованности функций снабжения запасами, переработки груза и физического распределения заказов. Практически логистика на складе охватывает все основные функциональные области, рассматриваемые на микроуровне. Поэтому логистический процесс на складе гораздо шире технологического процесса и включает (рисунок 1):

Функционирование всех составляющих логистического процесса должно рассматриваться во взаимосвязи и взаимозависимости. Такой подход позволяет не только четко координировать деятельность служб склада, он является основой планирования и контроля за продвижением груза на складе с минимальными затратами. Условно весь процесс можно разделить на три части:

1) операции, направленные на координацию службы закупки;

2) операции, непосредственно связанные с переработкой груза и его документацией;

3) операции, направленные на координацию службы продаж.

Снабжение запасами. Основная задача снабжения запасами состоит в обеспечении склада товаром (или материалом) в соответствии с возможностями его переработки на данный период при полном удовлетворении заказов потребителей. Поэтому определение потребности в закупке запасов должно согласовываться со службой продаж и имеющейся мощностью склада.

Контроль за поставками. Учет и контроль за поступлением запасов и отправкой заказов позволяет обеспечить ритмичность переработки грузопотоков, максимальное использование имеющегося объема склада и необходимые условия хранения, сократить сроки хранения, сократить сроки хранения запасов и тем самым увеличить оборот склада.

Разгрузка и приемка грузов. При осуществлении этих операций необходимо ориентироваться на условия поставки заключенного договора.

Проводимые на данном этапе операции включают:

разгрузку транспортных средств;

контроль документального и физического соответствия заказов поставки;

документальное оформление прибывшего груза через информационную систему;

формирование складской грузовой единицы.

Внутрискладская транспортировка. Внутрискладская транспортировка предполагает перемещение груза между различными зонами склада. Транспортировка грузов внутри склада должна осуществляться при минимальной протяженности во времени и пространстве по сквозным «прямоточным» маршрутам.

Складирование и хранение. Процесс складирования заключается в размещении и укладке груза на хранение. Основной принцип рационального складирования – эффективное использование объема зоны хранения.

Процесс складирования и хранения включает:

закладку груза на хранение;

хранение груза и обеспечение соответствующих для этого условий;

контроль за наличностью запасов на складе, осуществляемый через информационную систему.

Комплектация (комиссионирование) заказов и отгрузка. Процесс комплектации сводится к подготовке товара в соответствии с заказами потребителей. Комиссионирование заказов клиентов проводится в зоне комплектации. Подготовка и оформление документации осуществляется через информационную систему. При этом выбирается оптимальный маршрут доставки заказов.

Транспортировка и экспедиция заказов могут осуществляться как складом, так и самим заказчиком. Наиболее распространена и экономически оправдана централизованная доставка заказов складом.

Сбор и доставка порожних товароносителей играют существенную роль в статье расходов. Эффективный обмен товароносителей возможен лишь в тех случаях, когда достоверно определено их оптимальное количество и четко выполняется график их обмена с потребителями.

Информационное обслуживание склада предполагает управление информационными потоками и является связующим стержнем функционирования всех служб склада.

Информационное обслуживание охватывает:

обработку входящей документации;

предложения по заказам поставщиков;

оформление заказов поставщиков;

управление приемом и отправкой;

контроль наличия товаров на складе;

прием заказов потребителей;

оформление документации отправки;

диспетчерскую помощь, включая оптимальный выбор партий отгрузки и маршруты доставки;

обработку счетов клиентов;

обмен информацией с оперативным персоналом и верхним иерархическим уровнем организации;

различную статистическую информацию.

Контроль за выполнением заказов и обеспечение обслуживания клиентов.

На обеспечение координации деятельности службы продаж в первую очередь направлены операции контроля за выполнением заказов и оказание услуг клиентам, от выполнения которых зависит уровень обслуживания. Выделяют три основные категории элементов обслуживания: допродажное, во время продажи и послепродажное.

Описание предметной области (бизнес-процессы)

Вся ответственность в управлении предприятием лежит на Генеральном директоре. Основной целью деятельности при управлении является максимизация прибыли и минимизация рисков. Именно эти задачи являются основными при работе в этой сфере деятельности. Цели деятельности можно охарактеризовать таким образом:

— обеспечить создание соответствующей организационной структуры продаж;

— обеспечить эффективное управление персоналом;

— планировать размещение и ассортимент товаров;

— сегментировать рынок по покупателям.

Основными задачами являются:

повышение оперативности и достоверности информации о состоянии предприятия;

повышение контроля выполнения управленческих решений и планов;

снижение риска злоупотреблений со стороны персонала;

оптимизация использования финансовых, трудовых и материальных ресурсов;

разработка и внедрение новых информационных технологий, PR-акции, реклама;

планирование и проведение специальных мероприятий;

оценка эффективности управления.

Основные функции:

— непосредственное участие в разработке и управлении продажами;

— ведение БД клиентов и товаров;

— составление и оформление заказов клиентов;

составление и оформление заявок поставщикам;

— предоставление необходимой информации клиентам;

— предоставлении необходимой информации поставщикам;

— осуществление мероприятий по разработке стратегии продаж;

— предложение новых товаров;

Вся вышеуказанная информация характеризует систему управления складской логистикой. Сотрудниками данного отдела являются:

Работники отдела сбыта, главная функция которых состоит в работе и связи с клиентами;

Работники склада: их главная задача – обеспечение и контролирование товаров.

Разработка данного автоматизированного рабочего места предназначена для закрытого акционерного общества (ЗАО) «Приосколье», которое на данный момент времени занимает большую нишу на Российском рынке производственных товаров. «Приосколье» — это крупный птицеводческий комплекс, который начал свою деятельность в 2004 году, а уже в 2005 году предприятие вышло на производственную мощность. На данный момент объем выпускаемого мяса птицы доведено до 50 тысяч тонн в год. На данный момент в производственной работе занято около двух тысяч человек.

Задачи, которые ставит перед собой ЗАО «Приосколье» следующие:

создание вертикально-интегрированного птицеводческого комплекса с замкнутым циклом по производству мяса бройлеров путем увеличения существующих производственных мощностей;

занятие прочной позиции отечественного товаропроизводителя куриного мяса высокого качества в существующей сегодня нише продовольственных товаров, используя:

знание и опыт ведущих зарубежных компаний для организации и технологического ведения проекта первые 2-3 года;

поддержку птицеводства России Правительством;

возможность получения субсидий из федерального и областного бюджета для компенсации процентной ставки по кредиту;

разрешение правительством РФ беспошлинного ввоза в Россию соевого шрота, важнейшего компонента корма птицы, производимого в России в недостаточном количестве;

наличие зарубежных поставщиков современного оборудования и технологий, обязующихся сопровождать строительство, запуск. Выход на проектную мощность всех структурных звеньев комплекса, участвовать в оптимизации технологических процессов.

Источник

Adblock
detector